GE Fanuc的Proficy Plant Applications 工厂应用软件解决方案显著地提高了酿酒和包装操作过程中的生产效率、质量和执行情况。GE Fanuc的Proficy Plant Applications 工厂应用软件能够用于酿酒操作的各个领域，包括从原料接收到成品包装的各个阶段。这种用于啤酒厂的生产执行系统 (MES) 集成了全面的易于使用的应用模块（效率、质量和批量分析，以及生产管理模块），可以持续提高您的生产效率。利用Proficy，您将取得以下资源并以此解决最严峻的操作难题：
1.使用多个标准性能指标监视和改进停工时间、浪费、产量和总体设备效率的管理；
2.执行酿酒、窖藏、清酒和包装的生产计划，并向企业资源计划系统实时报告消耗、性能和生产信息；
3.从麦芽到包装后的产品，跟踪各个阶段的物料，并利用从系列树结构中的父项或子项继承的信息,对工艺过程中的每个阶段进行分析；
4.对不同的批量、过程订单、生产区域、生产设备单元或品牌进行质量信息、过程测量结果、成本和库存的分析；
5.管理酿酒原材料库存（麦芽、固体添加剂、液体添加剂和其他各种原料）以及“处理中”物料（发酵啤酒、酿成的啤酒、清酒和发酵粉）;
6.计算啤酒厂物料平衡并加以显示 - 正如以下示例报告所述 - 几乎全都实时进行。
一、质量和批量分析
1 防止工艺偏差
酿造液流之间的质量一致性可以改进生产操作管理和客户满意度的各个方面。 更多对生产相关环节的理解和定量分析使您能够很好地控制批量偏差 - 环境、供应条件引起的偏差和其他偏差 - 既节省时间，又节省成本。Proficy质量模块可帮您减少浪费、废料和产品召回成本。 对于六西格玛和其他工艺改进计划，它是理想的解决方案。 利用功能强大、通过随时可用的分析和报告工具以及若干市场上常用的批量执行系统的接口，Proficy批量分析模块趋势化生产批量中的相关参数，以此可用于了解和控制工艺偏差。
2 通过降低偏差提高批次质量
- 实时捕获质量原因，实时通知并警告不符合规格的条件
- 批次、班组、产品、不同供应商和其他参数间的KPIs差异的趋势和分析
- 定义优质产品需要严格的产品规格、配方和工艺设置
3 通过减少浪费降低生产成本
- 减少质量不合格、产品降级、召回、客户抱怨和退货
- 加快对ISO（质量体系）和国家标准符合的进程
- 结合质量、生产管理和其他核心功能等方面，以便最好地识别、理解和消除浪费现象
二、效率
连接、采集和改进
指出生产瓶颈并且提高从现有的灌瓶、密封、包装到垛码的效率，这是提高公司成本效率的最有效的方式之一。 但Proficy能提供的帮助远不止这些。通过对总体设备效率 OEE 的综合考查，Proficy 效率模块使您可以更好地利用所有工厂资产。 利用层层深入的分析能力来识别和监视需要改进的生产领域，对于寻求在不增加设备、人手和/或原料成本的情况下提高产量的经理，效率模块成为一种理想的解决方案。
报告、识别和改进效率低下的领域
- 通过基于网页的关键性能指标（KPIs）跟踪正常工作时间、停工时间、酒厂的整体 OEE和设备OEE
- 最少化计划的和非计划的停工时间
- 减少浪费和返工
- 提高机器运行效率
为作出以数据为中心的决策进行根本原因分析
三、生产管理
实时计划、跟踪和调整
Proficy Plant Applications 工厂应用软件的生产管理组件将接收来自企业资源计划（如SAP）的订单计划并跟踪这些订单对应的生产和物料消耗情况。 啤酒厂生产计划执行功能的两个主要作用是：
1) 提供独立于企业资源计划的操作灵活性；
2) 将企业资源计划系统从复杂的酒厂设备和工艺控制系统中分离开来。
Proficy生产管理组件实时保证工厂生产活动的集成及其与业务需求的充分协调。
实时控制生产操作
- 减少过多的库存
- 方便地管理车间订单、在制品、生产计划变更，以便优化操作效率
- 集成质量和生产跟踪，以便提高计划执行的准确性
- 在整个生产周期内跟踪产品
- 自动生成“分析报告” 证书
- 对于客户的询问和修改后的问题作出快速的反应
- 限制召回和质保的范围及其对品牌的损害
